1. 清洗小龙虾。 小龙虾放盆中,倒入清水。加入小苏打和盐(或者面粉,白醋和盐),搅拌均匀,浸泡半小时。倒出脏水,冲洗几遍。 戴上手套,捏住小龙虾的钳,用刷将小龙虾的背部,腹部和1、准备材料 2、香料明细，小茴香是家里刚好有才放的，没有的话也可以不放 3、市场买的新鲜小龙虾 4、市场工作人员清洗和处理小龙虾 5、拿回家后洗干净的小龙虾（也就洗了八九十遍麻辣小龙虾 麻辣小龙虾的做法 健康功效 1.小龙虾去头和虾肠,用小牙刷把虾刷干净 2.葱切段,姜切丝 3.小芹菜切段 4.锅中倒入油 5.放入小龙虾翻炒,变捞出(稍微多倒点) 6.锅中1.材料准备: 将小龙虾刷洗干净,建议用牙刷刷洗,刷洗干净后稍微给它过一下水。 2.油要多放,虾才香 3.油热后把综合香料放进去,炒出香味; 4.再放入葱姜蒜爆炒 5.蒜瓣炒到微微时,做法步骤：第1步、去除虾线的小龙虾。掐住尾巴中间，轻松就拽出虾线。将虾使劲儿洗干净。自己在家做要放心点儿。第2步、锅里多放油，将活的小龙虾放入锅里炸酥。大约炸个两三分钟麻辣鲜香，好吃爆啦√ 原料：小龙虾2斤、花椒适量、麻椒适量、魔鬼椒适量、香辣椒适量、姜适量、香叶适量、玉米油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、八角2个、啤酒一瓶